学茶笔记#茶的起源:茶之为饮,发乎神农

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唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。

学茶笔记#茶的起源:茶之为饮,发乎神农

传说神农氏是原始农业、医药、历法的发明者。他在三湘四水播种五谷,以为民食;制作未,以利耕耘;遍尝百草,以医民恙;治麻为布,以御民寒;陶冶器物,以储民用;削桐为琴,以怡民情;首辟市场,以利民生;木为矢,以安民居,完成了从游牧到定居,从渔猎到田耕的历史转变,实践了从蒙昧到文明的过渡,率领众先民战胜饥荒和疾病,脱离了颠沛流离的苦日子,过上吃、穿、住、医、娱俱全的好日子。神农氏对中华文明贡献最大之一就是尝遍百草,发现中草药。

学茶笔记#茶的起源:茶之为饮,发乎神农

中国茶源自神农。传说中的神农是农业神,也就是炎帝,他能让太阳发光,让天下雨,他教人们播种五谷,又教人们识别各种植物,神农氏的肚子是透明的,能看见肠胃和吃进去的食物,这就为他尝百草提供了便利。他每发现一种草,都吃下去,然后观察它在肚子里的变化。有一次,神农氏找到一种树叶,吃进肚子以后,觉得一股舒服的感觉在肚子里上下左右乱窜,到处流动洗涤,好像在检查什么,一会儿,就觉得整个肠胃像洗过一样,干净清爽,精神大振。于是他将这片绿叶取名为“查”,后来被人们改为“茶”。

学茶笔记#茶的起源:茶之为饮,发乎神农

学茶笔记#茶的起源:茶之为饮,发乎神农

关于茶的传说还有太多太多,都是在体现茶在养生方面的功效。上面的故事讲述了茶的解毒功效。实际上各类茶都有不同程度的清热解毒、利尿、解腻等功效,这只是茶叶养生功效的冰山一角,想了解更多关于茶的知识,请持续关注吾爱紫砂壶。

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