江南的气候总是特别调皮，前几天还艳阳高照，这两天却能见到凉风与落叶在空中共舞……秋风起，秋凉至，还好有一种暖，叫红茶！
在我看来，这世间最温暖的茶，莫过于红茶。它经过全发酵的制作过程，具有温热的特性，养胃又暖身，四季可饮，冷热可泡，加奶、加蜜皆可调。它贴心又大气，可香，可暖，可回甘，谁能拒绝它的美好？
红茶的功效非常多，对现代人比较重要的三点：
养胃护胃
红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。长期饮用红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果！
抗衰老
红茶可以帮助我们清除身体之内的自由基。自由基因是导致衰老的主要一个原因，所以在平时喝一点红茶可以延缓衰老。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
选择泡红茶的器具
一般情况下，冲泡工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗。
一方面白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色的红艳，便于茶客观赏。
一般情况下，冲泡条形红茶，选择紫砂壶冲泡是不错的选择，紫砂壶独特的泥料和自身的双气孔结构，可使红茶滋味更加醇厚绵长。
另一方面，长时间使用同一把紫砂壶来冲泡同种红茶还能够增加香气，使其香气更加浓郁。
冲泡红茶的方法：
1.红茶是发酵茶，适合以较高的温度冲泡，水煮开以后可以直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95°。
2.注水时，要将水壶抬至一定的高度，让水柱一倾而下，可以将茶叶充分浸润展开。
3. 要注意泡茶的时间和手法，茶叶和水按照1：30的比例
第一泡的最佳出场时间为45到55秒左右；
第二泡的冲泡时间，1分15秒至1分20秒左右；
第三泡的冲泡时间则为2分钟。
还需根据茶的嫩度和品种来冲泡，这样才能喝出不一样的韵味，你也能感受到红茶不一样的魅力。
愿这样美好的红茶，能在这个寒冷的季节，给你带来丝丝暖意！
